2021预制构件菜股票技术分析：领域有关上市企业市场前景如何？

　　国海证券：看中预制构件菜领域的长期性发展趋势室内空间

　　预制构件菜能够 对餐馆店面目前类目的填补和丰富多彩，更强的达到大量顾客的要求，对提高店面做生意也十分助益。看中预制构件菜在餐馆端和零售端占有率提升，宰杀肉类食品公司具备预制构件菜的原材料和方式等供应链管理优点，看中合理布局预制构件菜业务流程产生第二增长曲线的宰杀肉类食品公司。因而，关键强烈推荐味知香、龙大肉食、华统股份、双汇发展，另外提议重点关注已在预制构件菜版块发展趋势不错的安井食品、三全食品、天味食品。

　　汇报详细信息：

　　【调查报告内容概述】

　　这周领域见解：关心肺炎疫情下食品类获益标底，长期性看中预制构件菜增加量跑道标底关心肺炎疫情下食品类获益标底。近日在我国多地相继发生新冠肺炎疫情诊断病案，新春佳节到来之际肺炎疫情更为比较敏感，并一定水平上对住户的出门和聚会活动餐馆产生限定，家居增加。冷冻食品省时省力且美味可口特惠，休闲零食做为家居解闷商品，在家居增加的状况下，销售量皆有希望提高。

　　调味料和米面粮油是日常刚性需求商品，在家中端消費增加的状况下，其产品构造有希望进一步提升。乳业版块尽管一定水平中受肺炎疫情危害，送礼物要求变弱，可是肺炎疫情下顾客身心健康观念的提升将推动乳业的销售量提高和优化结构，且一部分进口商品外包装盒相继新冠呈阳性的状况下，国内乳业对進口乳制品也将产生一定取代。从而，大家提议关心冷冻食品、休闲零食、调味料、米面粮油及乳业版块。提议关心安井食品（603345），三全食品（002216），盐津铺子（002847），洽洽食品（002557），甘源食品（002991），天味食品（603317），千禾味业（603027），银龙鱼（300999），克明面业（002661），伊利股份（600887）等标底。

　　看中餐饮业对成本费减少和高效率提高需求，及其 C 端顾客对便利性要求提升下食品类现代化的长期性发展趋势室内空间。预制构件菜根据商品规范化减少耗损、降低主厨和切土豆丝杂工、节省餐厅厨房实际操作室内空间等以完成成本管理和减少；而根据预制构件菜加速起锅速率（提升客单量），小批量生产购置提升商品存货周转率，进而提高经营高效率；而且可以产品研发增选类目以丰富多彩餐馆菜肴、提升上餐速率降低顾客等待的时间等来提高消費黏性，防止消费者外流。而是社会经济发展和互联网技术的渗入促使在我国住户生活的节奏加速，对食品类现代化的半成品加工要求提高。大家看中预制构件菜在餐馆端和零售端占有率提升，宰杀肉类食品公司具备预制构件菜的原材料和方式等供应链管理优点，大家看中合理布局预制构件菜业务流程产生第二增长曲线的宰杀肉类食品公司。因而，大家关键强烈推荐龙大肉食（002726）、华统股份（002840）、双汇发展（000895）。

　　目前，融合销售业绩提高可预测性和公司估值状况，大家关键强烈推荐龙大肉食、华统股份、双汇发展、安井食品、盐津铺子、甘源食品、天味食品、千禾味业、伊利股份。另外，由于肺炎疫情中后期消費再生和经济复苏对食品工业领域的边界改进，及其长期性看来食品工业领域获益消費升楷体 级而具备的成长型，保持领域定级为“强烈推荐”。

　　上星期销售市场回望：食品工业版块指增涨 0.49%，跑输上证综合指数 0.65个点，跑输沪深指数 300指数 1.56个点，版块日均成交量 635.30亿人民币。食品工业版块市净率（TTM）为 54.64，当期上证综合指数和沪深300市净率各自为 16.64和 16.96。

　　领域关键数据信息：乳制品行业，2021年 1月 13日数据信息，主产地生鲜食品乳价钱为 4.24元/KG，同比增加 10.70%；肉类食品领域，2020年 10月，能繁母猪存栏量量为 3950万只，同期相比升高 105.30%，同比增长率 3.35%；

　　猪仔、活猪、猪肉的价格同比升高，2021年 1月 22日的最新报价各自为 102.35元/Kg、35.94元/Kg、52.17元/Kg，同期相比转变 14.42%、-6.21%、1.18%，同比转变 1.05%、-0.96%、1.03%；1月 22日猪粮比价格 12.31，同比转变-6.03%。

　　风险：食品类安全生产事故，强烈推荐业绩不达预估，宏观经济经济低迷