狗不理卖包子已非主业 老字号狗不理跨界转型

谈起狗不理包子，了解它的人可许多，先不用说它是一大地方特色小吃，并且它的“狗不理”品牌，已然成为中华老字号品牌之一，可是目前的老品牌狗不理，卖包子已不是主营业务了，这由于，中华老字号狗不理跨界转型，但它的转型究竟能算得上是取得成功了呢？

狗不理卖包子已非主业

狗不理包子毫无疑问有许多人曾据说过，吃过的，没有吃过的，做为天津市的传统式小吃美食，本地人毫无疑问是再了解但是了。因为狗不理品牌自开创迄今，现有几百年的历史时间，说成中华老字号一点也不算过，并且早就在2011年，狗不理包子传统式手工制做手艺新项目就被取得成功纳入了非遗文化。

但是，狗不理的运营情况也并不是一帆风顺，和绝大多数老字号一样，一度举步维艰，自2005年改革后，狗不理设立12家连锁店，可是卖包子已不是主营业务，只是渐渐地变化为高端酒店餐厅的运营，而且跨界转型，刚开始从业现磨咖啡、补水面膜的运营与市场销售，在2015年的那时候，狗不理集团公司拿到了“高乐雅”在我国的永久性所有权。

据了解，高乐雅是加拿大较大 的咖啡连锁品牌，狗不理涉足现磨咖啡制造行业，都是发展国外销售市场的有效途径，它可提高集团公司的经营效果。狗不理集团公司收拢了实体线饭店的占有率，运营网上转型新项目，在2018年，狗不理免费在线上的销售总额，是集团公司所有收益中占有率较大 的。业内人士称，老字号狗不理跨界转型，让门店走高档线路，另外又资金投入高新科技产品研发，传统式手工制作与设备的制造，这具体是一种线上与线下融合营销推广的方法。

中华老字号品牌，素来就会有优良的信誉度，虽然从总体上看，老字号也免不了遭受发展趋势与存活的危機，但挑选跨界转型，开展自主创新，加上品牌宣传策划与维护保养，方可促使公司的存活与发展趋势出現中转，老字号自始至终要重视承传品牌文化艺术，还要承传在其中的核心理念。