西贝回应借机营销 道歉主要为了给消费者做澄清

随着我国疫情的向好发展，现在不同的行业都是有在逐渐恢复了，一些餐饮业的恢复是有很多消费者关注的，近日就有这海底捞和西贝涨价的消息引起了多数人的注意了，之后这海底捞和西贝都进行道歉，并且恢复菜品价格了，有人质疑西贝借机营销，于是西贝回应借机营销了，是怎么样的呢？

西贝餐饮如何

西贝主营中式休闲正餐，西北菜的杰出代表了，近日西贝涨价又降价的举动，这是头一次。网上甚至有消费者认为，西贝跟着道歉，蹭海底捞的热度，“有点借机营销的意思”。但西贝称，道歉主要为了给消费者做澄清，我们一起来看看！

西贝的营销质疑

西贝先否认涨价，又承认涨价并道歉，一时间网上传出对其借机营销的质疑。4月11日晚，西贝副总裁楚学友回应了，表示道歉主要是为了给消费者做澄清，现在餐饮企业都在自救，“没有时间搞热点营销”。他认为，从中长期来看，涨价是不可避免的趋势，但在现在这个时机，“涨价辜负了顾客的感受，所以我们确实错了”。

根据楚学友的说法，此前西贝80%的菜品价格一致，但也有部分菜品根据所处区域、商圈情况做出微调。他也表示：“从中长期来看，涨价是不可避免的趋势，除非各项成本大幅下降，况且正餐规模化优势不如快餐，无法将成本控制拉到最低”。但至少在5月31日之前不会涨价，因为不能一边给优惠，一边再接着涨价的。

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