全国人 大代表、洋河股份李薇:以品质和文化为引领 强化中国白酒产区建设
“与世界上其他美酒相比,中国白酒更具有产区优势,也更能彰显产区价值。加强中国优质白酒的产区建设,打造产区文化,是中国白酒融入世界美酒、飘香全球的必由之路。”近日,全国 人大代表、国家评酒委员、洋河股份技术中心副主任李薇在两 会期间接受媒体采访时表示。
受疫情影响,今年“两 会”于5月21日、22日在北京人民大会堂开幕。第三次赴京履职的李薇,最为关注的是“白酒产区建设”,她提出了《关于强化中国白酒产区建设,打造飘香世界的中国名片的建议》。
集聚合力,打好产区和品质两张牌
“以产区作为中国白酒品质和价值的全新表达方式,正在成为行业关注的焦点。”李薇表示,在政府、行业协会以及龙头企业的带领下,中国白酒已经建成了多个特色产区。
以洋河为例,从“世界三大湿地名酒”产区共建,到共谋以洋河、双沟等绵柔型白酒为代表的黄淮流域白酒核心产区未来的发展,再到与各名酒之间跨区域的互联互通。洋河逐渐形成清晰的产区发展路径,树立起了中国白酒产区的品质和品牌标杆。
“去年我们推出了 “梦之蓝M6+”,在经过上百次酒体打磨,和专家、消费者的几千次品鉴后,为消费者带来了更高品质、更高品位的体验,今年我们会继续打好品质攻坚战。”李薇坚信,“产区建设将成为推动中国白酒产业实现高质量发展,推动中国白酒走向世界的重要力量。”
对于“产区”对中国白酒发展的意义,中国酒业协会秘书长宋书曾说,“名酒与产区共荣共生,相互依存,相互成就。”作为洋河股份酒体设计中心的科研人员,李薇从三个维度给出了建议和思考:一是设立中国白酒优质产区建设标准。同时推动优质白酒产区实现第一、第二、第三产业的融合发展,推进产业链建设,全面提升产区价值。二是引导中国优质白酒产区形成合力,通过行业标准协同方式,在国际市场上形成明确认知。三是加强产区文化的挖掘与输出,让白酒文化引领新潮流。
做活产区特色,打造独特的文化名片
李薇认为,“中国白酒在产区建设上有着先天的优势,因为白酒的酿造与生态环境、历史文化这些要素息息相关,而这些也正是打造特色产区的关键所在。”在接受采访时,谈及“产区特色”时她指出,“洋河依托洪泽湖湿地,把白酒产业与酒都宿迁的发展融合起来,走出了一条酒旅融合、酒城融合的道路。
据了解,洋河一直在不遗余力地做活产区特色,不仅成立了中国酿造史研究中心,努力挖掘产区历史,吸引更多国外消费者其触摸酿造历史,体验传统工艺,感受酿酒文化。还通过每年的“封藏大典”和“头排酒开窖节”等活动,传播产区实力,强化产区体验。与此同时,还将洋河、双沟两大国家4A级旅游景区,打造成展示酒文化的一扇“新窗口”。有业界投资者称:“酿酒与环境关系很大,通过封藏大典现场和景区参观,洋河的酒文化以及独有的湿地产区优势都展现出来了。”
对于产区以及名酒的未来发展,李薇也分享了她的理解和思考:“未来在产区打造上,要继续促进酒文融合,依托优势产业打造独特的文化名片,实现产业与文化的共荣共生。同时,疫情也给我们带来了新的思考,文化名片的打造,也是提升产业抗风险能力、抗周期能力的渠道之一。”
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