“鲜”爆红！火凤祥夺得2021年度极具投资价值知名品牌

　　2022年1月，第五届琼海博鳌企业论坛暨2021亚洲经济交流会在海南省博鳌亚洲论坛国际会议中心举办。此次交流会由《环球时报》和中国企业网协同举办，我国有关部委局和政府领导干部、专家教授、新闻媒体意味着及中国大型企业意味着等近500余名特邀嘉宾参加了大会，火凤祥鲜品火锅店（下称“火凤祥”）做为出色餐饮连锁品牌意味着应邀参加本次大会，并喜获“2021年度极具投资价值知名品牌”光荣称号，也是年度火锅加盟店公司中唯一得奖知名品牌。

　　据了解，这届琼海博鳌企业论坛暨2021亚洲经济交流会以中国公司“变”与“新“为主题风格，就公司怎样掌握智能化机会完成逆转突出重围，实现共同富裕环境下的公司责任担当，预料 2022 打造出产业转型升级新机遇等话题讨论深入探讨及深度解析。

　　据统计，火凤祥是一家以“鲜”为特点的四川火锅连锁加盟公司。自2020年7月18日在浙江绍兴给出第一家火凤祥鲜品火锅店逐渐，凭着有着丰富多彩鲜品食物为核心竞争力，仅用短短的一年的時间，就迅速给出了200家连锁店，遍及我国的74个地市，截止到2021年年末，其直营和连锁店面累计早已有150好几家，发布了又一个新的火锅店类目销售市场。

　　从2022年1月初这段时间，北京市、上海市、宁波市、长春市、哈尔滨市、无锡市等多地门门店的平时经营状况看来，用餐時间厅堂饭桌几乎全是满员，大门口排长队的情形也十分普遍，许多店能运营到夜里2:00，过春节这段时间传统节日气氛特别是在深厚。

　　因人均消费大概在100元上下，来店交易的人群以85、90、95后等年轻群体为主导。据工作员详细介绍，为了更好地确保火锅材料的原生态和正宗口味，店里许多食物要不从出产地立即国际空运回来，例如有新疆省的红番茄、四川的黄牛肉、云南省的各种各样鲜菌，要不是鲜物现切和打打，保证新鮮食物24小時不留宿。与此同时，店里还用心打造出了一个“凤祥鲜品铺”，特供各种各样鲜字头的食物来达到口感难缠的顾客们。来店交易的年青人广泛反映，其“现切嫩牛肩”“现切吊龙”等爆品菜肴的确很有特性，像黑毛肚、手工鱼籽虾滑、毛肚、现切腰片等火锅店热销食物的确人眼看得见的新鮮以外，各种配搭的点心也许多，这也是吸引住她们光临的层面。

　　从其好几家店面在大众点评网上的点评还可以见到，“口感赞”“服务周到”“食物新鮮”这三个点评较多，在其中酸汤鸭鸳鸯锅 鲜菌菇汤更为热销，称得上“可以立即当汤喝的火锅锅底”。据门店责任人详细介绍，这道酸汤鸭是每日熬煮数钟头而成，还包括牛肉块、酸萝卜、冬虫夏草、猪血这些食物，健脾开胃又滋补养生，另一圈的黄奶油原汁原味辣锅，则是由四川国际空运而成的辣椒干、麻椒、黑豆腐、猪血等多种多样食物烹调的;三鲜大骨锅中是确实有一根粗壮的的猪大骨在里面熬煮，此外也有笋和香肠，鲜出质感;最主要的是，除开經典的重庆老火锅口感，也有双味锅和三味锅，你情我愿，多种多样试着，亲人精英团队和公司聚会最合适但是。

　　“第一次吃，这一锅的口感震惊了我。正中间的鲜菌菇汤，听说是用松茸菌和牛肝菌熬料的，还再加上了许多新鮮菌类，汤味很好，能喝的川渝火锅锅底或是不常见的。里面的资料也尤其丰富多彩。”“他们家的红锅中挺辣的，加上滋补养生汤底，莫名其妙很搭，解辣健脾开胃。”“6点上下无需等待，略微晚一点就逐渐排长队了。”“信了信了，牛羊肉真的是现切的，我们家小孩尤其喜欢！”有许多网民那样评价道。

　　来看，不论是商品整体实力或是顾客用户评价，火凤祥在本次产业盛典中得到2021年度极具投资价值知名品牌头衔也可以说是当之无愧。

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