90后蟹农挑蟹光看最后第二条腿上头条 2022年螃蟹产业现状怎样？

今日，#90后蟹农挑蟹光看最后第二条腿#上头条。据新闻媒体称，在今年的因天气炎热，螃蟹未蜕第5次壳致延迟时间20多奇才发售，市场中蟹少价格高，1斤3两的霸王蟹卖去150元。那应该如何挑选霸王蟹呢？宿迁市黄墩镇年龄最小的蟹农刘开剑来教大家，分辨一只霸王蟹怎么样，除开青壳、白肚、金爪、黄毛，更要看巨蟹最后第二条腿内侧的强度。

据了解，选择蟹，不能只看颜色深浅、观查肚脐眼凹凸，还可以将倒数第二足拎起来，观查言是够冲盈。一般来说，脚部硬实、难以捏动巨蟹最胖肥

所以目前苏州固城湖大闸蟹产业协会网宣办公布，今年螃蟹在9月23日于昆山巴城开捕。

先前信息：

据时期股市新闻，我们国家的螃蟹一半产于江苏省，而江苏省蟹一半来源于兴化、宿迁市和高淳。相较于上年，今年螃蟹上市日期不但延迟，块头又被 “ 热 ” 变瘦了许多。

这不但难住了很多蟹农，顾客如果你想要吃到中秋蟹，很有可能也要花大钱。

在今年的 7 月份以来，江苏省持续一个多月保持 40 度以上高温，严重影响螃蟹最后一次褪壳。

8 月 29 日，高淳固城湖蟹农老李告知时代财经，蟹塘比较高水的温度严重影响螃蟹进餐，“ 蟹不进食，褪壳慢，生长发育也慢，块头相对性就小。我们家今年中秋节跟不上开湖了，更快很有可能也得到了十一国庆前后左右了。”

目前，恰逢螃蟹褪壳的关键期。据老李详细介绍，蟹农一般在过完年后一个月左右推广螃蟹蟹苗，自此要经历 5 次褪壳，之后才能赶在中秋节前夜发售。“ 在今年的确实很为难，一般大家在八月底便开始品尝试吃家里巨蟹了，吃的东西如果可以的话，九月初便会开湖，在今年的试了三次都不满意，因此中秋节也不开湖了。”

极端高温气温一样危害江苏兴化的螃蟹生产量。

在兴化本地经营着 70 亩蟹塘的蟹农小潘告知时代财经，巨蟹做为当地支柱产业，以相对较高的生产量领跑全部江苏省，上市日期也属全国各地最开始。但是在今年的，本地螃蟹限产许多。

“ 一亩地放 1000 多个，天气炎热再加上一段时间氧气不足，死蟹太多，我们家就去世了 2000 多个。” 小潘介绍道，持续高温使水里溶解氧不够，造成螃蟹氧气不足。氧气不足环境下，巨蟹不但很容易产生硬壳、蜕壳不逐等诸多问题，还可能病发身亡。因而，蟹农只有给水塘改装供氧机。

“ 规模较大的蟹塘，可能还需要很多台。在今年的是为了给海域减温，大家还往小河里资金投入冰块儿。” 小潘称，以往通常情况下，不一定需要放供氧机，也不要常常鱼缸换水，放冰块也是前所未有。

去除气温等不可抗拒因素，饲养大闸蟹的成本费也不断上升。小潘告知时代财经，螃蟹吃的冷冻鱼、苞米等还在不断价格上涨，“ 我们家 70 亩的地，只是精饲料一年就需要五六万元钱，并且人力、水塘房租还在增涨，前几年一亩地一年房租大约在 1000 元钱上下，在今年的再涨 1500-2000 块了。”

今年中秋提早来临，螃蟹产区的回收要求已经猛增。但是天气炎热所造成的螃蟹广泛限产，累加养殖成本的升高，立即带动螃蟹终端市场价钱。

小潘表明，在今年的巨蟹量减少，物稀为贵，巨蟹的批发价格较去年上涨 60%。“ 三两重的母螃蟹上年批发价格可能也就 80 元钱一斤，在今年的要再涨 130 块之上，甚至更多。” 但更让小杨尴尬的是，将面临出不了货的状况，“ 温度过高，我家巨蟹近几天都不愿进地笼，这个价位我想卖，也没货可卖。”

但对于赫赫有名的固城湖大闸蟹，每一年发售日期都不一样，一般是 9 月 20 日 -25 日在其中一天。在今年的固城湖大闸蟹最开始会在什么时间问世？

8 月 30 日，时代财经打电话苏州固城湖大闸蟹产业协会网宣办，其相关负责人表示，现阶段开捕节的时长都还没最终明确，估计会要在 22 或 23 号这几天。

尽管固城湖大闸蟹还非上市，但顾客显而易见早已等不及。

淀山湖股份的销售负责人告知时代财经，最近收到很多顾客资询蟹券订单信息，并且实体蟹价格早已疯涨。

“ 在今年的主产区受高温天气干扰，生产量降低，大闸蟹价格跟同期相比比贵 40% 之上，估计许多小企业 10 月底就跑路，因为根本发不起货。但是我们拥有自己有养殖厂，在本地早已运营 25 年多，有水面，也是有蟹农农业合作社，只需要在本公司买，都可以换取。” 该销售负责人表明。

淀山湖股权作为国内最大淡水湖饲养领头大湖股份的分公司，主营业务固城湖大闸蟹生产销售。大湖股份也是中国不可多得的运营固城湖大闸蟹业务上市企业。