2022贵州国际酒博会:茅台董事长丁雄军关注点赞雄正
11月9日,第十一届我国(贵州省)全球酒水展览会在贵阳市隆重举行。雄正酱香酒现身酒博会,雄正老总张再彬与茅台董事长丁雄军同馆参观考察、合影照片。
茅台董事长丁雄军对仡佬族酱香型白酒十分熟悉,敬称仡佬族为老祖先,情深表达自己对仡佬族的感激:“大家要感恩‘老祖先’,是茅台酒的先大家,一代一代把加工工艺弘扬到今天,我查了一下历史文献,当地最开始酿这一酒的是濮人,其实就是现今仡佬族。大家感激老祖先,就是他们勇于探索、汇总,给大家传下这一套传统式酿酒方法。”
做为仡佬族制酒手艺唯一非遗传人,张再彬一直坚持以仡佬族自种红樱红缨子高粱为主要原料,坚持不懈传统手工酿制。每一瓶雄正酱香酒全是张再彬亲酿调配,只求弘扬“酱香型白酒原本的香味”。
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