休闲娱乐卤菜交易慢慢恢复 绝味食品优点突显

2022年12月至今，多种现行政策把修复扩大消费放到优先选择部位，促进消费服务饮食业加速恢复。在我国疫情防控措施提升后已经历时窗感柒潮，接着春节假期餐馆端强悍恢复，消费模式逐渐修补。随宏观经济政策与居民消费水平提高，2023年内交易及餐馆恢复主线任务确立，熟肉制品行业景气有希望上涨。在其中，绝味食品做为全国唯一万店卤味品牌，疫情防控期间门店数量极速扩张，销售业绩有希望首先恢复。

那样绝味食品核心竞争优势在哪儿？又为何能持续扩大个人优势，在疫情防控期间能够实现极速扩张？

其一，绝味食品核心竞争优势取决于高效率领跑。绝味食品的ROE高，高效率明显领跑，赢利能力强。绝味鸭脖的领跑最先来源于所的意思极高的经营效率，绝味食品的销售净利率、存货管理（库存周转率）、现金流量操纵（应收账款周转率）、生产率以及在多元化经营商业运营模式上（固定资产周转率）都表现的更加出色。因而绝味鸭脖最重要的竞争能力来源于所的意思高效化。企业通过高经营效率构建起规模经济效应从而得到小于同行业的成本费，绝味鸭脖整体上的销售毛利率也在行业内位居前列。

其二，绝味鸭脖营销额领跑，原料采购具有优点。绝味鸭脖成本费更持久，能不错调控原料价格起伏，绝味鸭脖借助规模经济效应对上下游购置端具有很强的主导权，其采购成本及受上下游变动的危害均好于市场和竞争者，有效择时光滑采购价格起伏，确保主营业务成本可靠性。除根据产业化购置获得低成本优势外，公司已凭着长期积累的销售经验，依靠信息管理系统、数据分析等方式挑选购置机会，逢廉价提升库存量，合理调控了原料价格的变化。

除此之外，直营模式优势是“价”，加盟模式优势是“量”，而绝味食品店面包含直销店与加盟连锁店两大类。在自营体系里，公司总部管理竖直下移至店面，能有效确保店面的经营质量，掌控毛利率水准。在加盟体系里，加盟连锁店独立法人、自主经营，店面装修、运营等成本费都由创业者自担，因而公司可以通过高效化、多元化经营、低成本形式获取收益。

总的来说，根据“高效化”与“降低成本”两个竞争优势，绝味食品不但稳定度过疫情时期，在卤味行业有逆龄趋势后，也可以快速响应，将个人优势持续扩大！

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